640 мл Џија фан вино за готвење

640 ml Jia Fan Cooking Wine е полусуво вино за готвење во стилот на Shaoxing, произведено преку ферментација на леплив ориз. Спакуван во шише од 640 ml, служи за елиминирање на мирисите на дивечот или рибите додека ја подобрува аромата, свежината и вкусот; тоа е фундаментално зачинско вино кое широко се користи во кинеската кујна.

Клучни карактеристики

Полусуво жолто вино (Jia Fan Style): Се одликува со зголемена содржина на ориз за време на процесот на ферментација, што резултира со побогат профил на вкус со поголема длабочина и сложеност.

Моќни особини кои го елиминираат мирисот и ароматичните својства: Идеални за маринирање и готвење различни месо и морски плодови.

Блага и малку слатка арома: Нуди помазен, помек карактер во споредба со обичните вина за готвење.

Специјалист за кулинарство: вообичаено се користи во класичните кинески техники за готвење како што се пржење со мешање, динстање и варење.

Спецификација за волумен: 640 ml - идеална големина за секојдневна употреба и во домашни кујни и во професионални ресторани.

Спецификации на производот

Апликација за производ

Виното за готвење 640ML Jia Fan е разноврсна и суштинска состојка која нуди повеќекратни придобивки во готвењето:

1.Отстранете го мирисот на риба и ја ублажувате мрсноста

Алкохолот во виното Jia Fan Cooking може да раствори рибни материи (како што е триметиламин) во месото и морските плодови, а кога ќе се загрее, тој испарува со алкохолот за да се отстрани мирисот. Неговите богати естри, исто така, можат да ја подобрат аромата на јадењата, особено погодни за методи на готвење како што се варени, пржени и кисели јадења.

2. Состојки за омекнување

Алкохолот реагира со протеините во состојките за да го направи месото помеко и да го скрати времето на готвење. На пример, кога правите пијани ракчиња и пијан рак, виното Jia Fan Cooking може да одржи свеж и нежен вкус.

3. Подобрете ја свежината

Амино киселините произведени со ферментација (како што е глутаминската киселина) може да се комбинираат со сол за да ја подобрат „свежината“ на храната и најчесто се користат за мешање и зачинување на супи.

Најчесто поставувани прашања

1. Која е главната употреба на виното за готвење Jia Fan?

Широко се користи во готвењето за:

lОтстранете го мирисот на риба од месото и морските плодови

lПодобрување на аромата и вкусот на јадењата

lПодобрете го вкусот на рецептите за пржено, пржено, бари на пареа и супа

lБалансирајте ја мрсноста во мрсната храна

2. За какви јадења е погоден?

Виното за готвење 640 ml Jia Fan е идеално за:

lСончено свинско, говедско, пилешко

lЈадења со морска храна (ракчиња, риба, ракови)

lКинески супи и топли тенџериња

lМаринади за подготовка на месо

lПржен зеленчук со месо

3. Дали може директно да се пие виното за готвење Џиа фан?

Не. Иако се приготвува од вино од ориз, повеќето верзии за готвење може да содржат додадена сол или се дизајнирани специјално за готвење, што ги прави несоодветни за пиење.

4. Која е содржината на алкохол?

Обично околу 15%–18% ABV, во зависност од производната серија и брендот.

5. Како треба да се чува?

lЧувајте го на ладно и суво место

lЧувајте го шишето цврсто затворено по отворањето

lИзбегнувајте директна сончева светлина и изложување на високи температури

6. Зошто виното за готвење Џиа фан е популарно во готвењето?

Бидејќи тоа:

lГо подобрува автентичниот вкус во стилот на кинески ресторан

lЕфикасно го неутрализира мирисот на месото

lГо подобрува умами без пресилни јадења

lДобро работи и во домашни и во комерцијални кујни