Вести од индустријата

Разликите во вкусот на саке во суштина се должат на суптилните разлики во техниките на подготовка и преработката на суровините, особено соодносот на полиран ориз (пропорцијата на оризот што останува по мелењето) и процесот на ферментација, кои директно ја одредуваат аромата и вкусот на алкохолот.

Неодамна во интелигентната продукциска работилница на пиварницата Алар може да се види сцена на голема активност и гужва.

Виното за готвење Џиа фан е доверлива состојка во азиските кујни со генерации. Познат по својата богата арома, избалансиран вкус и способност за подобрување на широк спектар на јадења, тој е широко користен во домашното готвење, рестораните и производството на храна. Без разлика дали подготвувате морска храна, месо, зеленчук, маринади, сосови или супи, виното за готвење Jia Fan може да го подигне вкусот, да ги намали несаканите мириси и да го подобри целокупното јадење.

Во последниве години, премиум виното од слива се појави како посебно место на глобалниот пазар на пијалоци, освојувајќи ја наклонетоста на секојдневните собири и сцените за јадење од висока класа. Зад неговата зголемена популарност се крие спој на исклучителен вкус, разновидни сценарија за користење и зголемена побарувачка кај потрошувачите за природни пијалоци со малку алкохол.

Виното за готвење Shaoxing е камен-темелник на кинеското кулинарско наследство со векови. Нејзината посебна арома и богат, благ вкус го прават незаменлив и во традиционалното и во современото готвење. Но, зошто виното за готвење Shaoxing станува критична состојка во кујните ширум светот денес?

Традиционално негувано поради својот благ вкус, хранлива вредност и културно значење, жолтото вино неодамна доби повторно внимание на глобалните пазари поради зголемениот интерес на потрошувачите за традиционалните алкохолни пијалоци, врвните занаетчиски пијалоци и уникатните регионални специјалитети.