Вести од индустријата

Разликите во вкусот на саке во суштина се должат на суптилните разлики во техниките на подготовка и преработката на суровините, особено соодносот на полиран ориз (пропорцијата на оризот што останува по мелењето) и процесот на ферментација, кои директно ја одредуваат аромата и вкусот на алкохолот.

Неодамна во интелигентната продукциска работилница на пиварницата Алар може да се види сцена на голема активност и гужва.