Комбинирајќи едно вековно наследство со иновации, „Ала Лаоџиу“ се ревитализира.

Неодамна, слика на класичното лого со зборовите „Ala Laojiu SINCE 1908“ привлече внимание на социјалните мрежи. Зад тоа еNingbo Ala Brewing Co., Ltd., претпријатие во Ningbo со повеќе од еден век историја на производство на пиво. Оваа компанија не е само славна марка и познат бренд во провинцијата Жеџијанг, туку и значаен претставник на кинеската винска индустрија за ориз.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. беше порано позната како Xinqi Winery, основана во 1986 година. Во 2002 година, ја купи државната винарија Ningbo Dongfeng, основана во 1908 година, со што наследи повеќе од еден век традиција на подготовка на оризово вино. Во 2004 година, компанијата официјално го промени своето име во „Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.“, тргнувајќи на развојен пат ориентиран кон брендот. Сместена во округот Бејлун, Нингбо, во непосредна близина на пристаништето Нингбо, компанијата ужива значајна географска предност и сега се разви во водечко претпријатие за вино од ориз кое покрива повеќе од 150 хектари со годишен производствен капацитет од 60.000 тони, рангирајќи се меѓу првите пет во националната индустрија за оризово вино.

Иако се придржува до традиционалната изработка, Ala Brewing активно ги промовира технолошките иновации. Компанијата воведе модерни технологии како што се компјутерска контрола, динамична ферментација и ферментација на резервоари од нерѓосувачки челик за да постигне интелигентни и стандардизирани производни процеси. Неговата уникатна „технологија за контрола на динамична ферментација“ го подобрува вкусот и квалитетот на неговото оризово вино додека ја намалува потрошувачката на енергија, што резултира со производ кој е „вкусен и не предизвикува главоболки“. Компанијата, исто така, поседува напредни домашни производствени линии за флаширање со годишен капацитет за флаширање од 100.000 тони и одржува залиха од над 30.000 тони разновидни жестоки жестоки основи на вино од ориз.

Во однос на производите, Ala Brewing опфаќа повеќе категории, вклучувајќи вино од ориз, баиџиу (кинески пијалак), овошно вино и вино за готвење. Нејзиното класично оризово вино постојано има освоено почести како што се „Познатото кинеско историско и културно вино“ и „Сребрен медал на меѓународниот вински натпревар во Брисел“. Во последниве години, за да се прилагоди на трендовите на потрошувачка на помладите генерации, компанијата последователно лансираше иновативни производи како што се свежо сварено оризово вино со малку алкохол, пенливо саке и ферментирано вино од слива, дополнително збогатувајќи го своето портфолио на производи.

Во однос на распоредот на пазарот, Ала Брувинг формираше развоен шаблон фокусиран на Нингбо и Жоушан, зрачејќи низ делтата на реката Јангце, постепено проширувајќи се на национално ниво и извезувајќи во странство. Со повеќе од 20 години извозно искуство, производите на компанијата се продаваат во повеќе од 50 земји и региони во Европа, Америка и Југоисточна Азија, со годишен извоз кој надминува 10.000 тони, што ја прави една од водечките претпријатија во кинеската индустрија за извоз на оризово вино.

Компанијата постигна извонредни резултати во градењето бренд. „Ala Laojiu“ беше прогласен за еден од „Топ 100 брендови во Ningbo“ во 2024 година, со проценка на вредноста на брендот од 2,54 милијарди јуани. Претседавачот Фу Чинфенг, еден од првите десет мајстори за производство на вино во Жеџијанг, води професионален тим составен од судии на национално ниво и високи техничари за континуирано промовирање на наследството на културата на оризово вино и надградба на индустријата.

Ala Winemaking изјави дека во иднина ќе продолжи да ја зема културата како душа, технологијата како крила и квалитетот како основа, стремејќи се да изгради национално влијателен бренд за оризово вино, што ќе му овозможи на ова вековно вино да продолжи да резонира во новата ера.